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martes, 31 de julio de 2012
martes, 24 de julio de 2012
Chiringuitos y restaurantes en Marbella Este
http://www.vanitatis.com/gastronomia/2012/07/24/chiringuitos-y-restaurantes-en-marbella-este-19840/
Ante la cercanía de las vacaciones y desplazamientos de muchos turistas a la Costa del Sol y Marbella, vamos a dar las mejores recomendaciones de restaurantes y chiringuitos en Marbella Este. Esa zona entre Cabopino y Marbella que se caracteriza por tener un turismo más familiar y disponer de las mejores playas.
En el apartado chiringuitos, que como habrán podido comprobar que son la categoría más competitiva, es difícil escoger uno frente a los demás. El Laurel, RA-Ma, Merendero Cristina o Los Sardinales, entre otros, cumplen muy dignamente, pero creo que hay dos que destacan por encima de los demás: Aquí Te Quiero Ver (Playa de Lunamar. Tel. 952 834 554), con acceso desde la carretera, a la altura del Andalucía Lab, y bastante escondido, es algo más que el chiringuito tradicional. Nos ofrece una auténtica degustación de pescados a la espalda, plancha o a la sal, sin igual. Sus Pargos Capitol, los Borriquetes o Meros de más de 15 kg son espectaculares y difíciles de encontrar en otros restaurantes incluso de muchas mayores pretensiones. Es un magnifico caso de familia que ha sabido encontrar y mejorar una tradición. Daniel, Sergio y Encarna Cortes, de forma amable y cuidada, nos ofrecen probablemente el más alto nivel de calidad de pescados y ejecución entre los llamados chiringuitos, siendo fieles a su formato y sin buscar ser un local de mayores pretensiones, pero no así su cocina. Además, tiene Aquí Te Quiero Ver una de las pocas cartas con postres caseros de la costa, pues los industriales tienen desgraciadamente demasiada presencia entre sus competidores.
El otro chiringuito que destaca es El Club 200 (Urb. Marbesa. Tel. 952 834 992) más sencillo y tradicional en cuanto a carta, pero sin embargo único por su ubicación casi sobre el mar. Suselaboraciones típicas de boquerones en vinagre o al limón, sus pescaitos y gambones, destacan sobre otros. Antonio y Ali a las órdenes de Ventura te atienden con una velocidad y simpatía que son realmente de agradecer.
En la categoría de restaurantes con glamour, Trocadero, en su nueva ubicación en la playa de Rio Real, es mi mejor opción. Es uno de esos restaurantes tan marbellís con amplia terraza para cenas en grupo, y donde la zona de chill out y copas para los más marchosos acompaña. Su espléndida decoración étnica va acompañada de una cocina de múltiples orígenes, donde es posible desde degustar unos niguiris a un atún a la brasa, de unas gambas en tempura a un tournedó, todo con una cuidada presentación. El hecho de estar al borde del mar puede engañarnos, pues no estamos hablando de un chiringuito sino de un restaurante sofisticado, donde la cercanía al océano le dota por la noche de una especial atmósfera. Todo aderezado con el glamour de la 'gente guapa' que lo frecuenta, especialmente por la noche.
El Río Real, en el hotel del mismo nombre, es otro de esos restaurantes donde su terraza sobre el campo de golf nos ofrece una deliciosa velada, más tranquila y romántica, y menos 'marchosa' que Trocadero. Puede ser una gran opción para un pequeño grupo que prefiera una charla sin complicaciones.
Asimismo, Ombú, en los jardines del Hotel Don Carlos, puede ser una segunda opción, y El Lago, en el Golf de Greenlife, nos ofrece posiblemente la mejor cocina, aunque haya que tener cuidado con los mosquitos.
Mención aparte sigue siendo Rosmarino della Piazza, que como Italiano sigue siendo la referencia obligada
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